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業務用 食べる糀

無添加・無加糖の食べる糀 業務用大容量規格です!

加工業者様、飲食店様へお徳用20kg規格での販売です。

糀の力による自然の甘みを砂糖代わりに!
麹が作りだす「酵素」は食品の成分を分解する働きを持っており、米に含まれる澱粉をブドウ糖などに分解します。また、アミノ酸やビタミン群も多く含まれるため、生活習慣や体調が気になる方、カロリーを気にされている方にお勧めです!昔ながらの日本の知恵が生んだ栄養食品です。
  
内容量/20kg

名称 食べる糀
原材料 米(九州産)

特徴

食べる糀には、アミノ酸が豊富。人間の身体は約20種類のアミノ酸で構成されています。そのうち9種類は食事からとるべき『必須アミノ酸』。食べる糀はこの9種類の必須アミノ酸を網羅して、他のアミノ酸も摂取できます。

砂糖を使わずに

低糖度ジャムと同等の糖度
食べる糀グラフ

無添加・無加糖・ノンアルコールなので安心してお召上がれます。

主な使用例

糀の入ったぱん 餡に混ぜることで糀の甘みを付与します。
糀を使ったジャム フルーツと混ぜ砂糖を使わず天然の甘み付与します。
糀和菓子 甘酒パンや甘酒饅頭などに。
糀洋菓子 プリン、ヨーグルト等に混ぜ込むことで甘みを強化します。
糀を使ったドレッシング 麹独特の旨味を付与し、味の深みを強化します。
健康ドリンク
離乳食
病院の食事に
サプリメント
ブドウ糖、アミノ酸、ビタミンを強化 点滴に匹敵するほどの栄養価が期待できます。

砂糖を使わず自然な甘み。糀独特の旨味を付与。栄養機能を強化。

加工業者様、飲食店様に各種麹製品をお届けいたします。貴社製品の品質改良、新メニューの開発にお役立てください。


みそ 麹 乾燥天ぷら

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