業務用 濃縮甘酒
無添加・無加糖の濃縮甘酒 業務用大容量規格です！
加工業者様、飲食店様へお徳用20kg規格での販売です。
| 業務用 濃縮甘酒 20kg | |
 糀の力による自然の甘みを砂糖代わりに！
麹が作りだす「酵素」は食品の成分を分解する働きを持っており、米に含まれる澱粉をブドウ糖などに分解します。また、アミノ酸やビタミン群も多く含まれるため、生活習慣や体調が気になる方、カロリーを気にされている方にお勧めです！昔ながらの日本の知恵が生んだ栄養食品です。 内容量／20kg |
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| 名称 | 濃縮甘酒 |
|---|---|
| 原材料 | 米（西日本産） |
特徴
濃縮甘酒には、アミノ酸が豊富。人間の身体は約２０種類のアミノ酸で構成されています。そのうち９種類は食事からとるべき『必須アミノ酸』。濃縮甘酒はこの９種類の必須アミノ酸を網羅して、他のアミノ酸も摂取できます。弊社商品全糀甘酒ストレートタイプの約２倍の甘さを凝縮しており、砂糖の代用品として使用しやすい仕様です。
砂糖を使わずに
低糖度ジャムと同等の糖度
無添加・無加糖・ノンアルコールなので安心してお召上がれます。
主な使用例
| 糀の入ったぱん | 餡に混ぜることで糀の甘みを付与します。 |
|---|---|
| 糀を使ったジャム | フルーツと混ぜ砂糖を使わず天然の甘み付与します。 |
| 糀和菓子 | 甘酒パンや甘酒饅頭などに。 |
| 糀洋菓子 | プリン、ヨーグルト等に混ぜ込むことで甘みを強化します。 |
| 糀を使ったドレッシング | 麹独特の旨味を付与し、味の深みを強化します。 |
| 健康ドリンク 離乳食 病院の食事に サプリメント |
ブドウ糖、アミノ酸、ビタミンを強化 点滴に匹敵するほどの栄養価が期待できます。 |
